Se aprende a ser cocinero, pero se nace catador. ANTHELME BRILLANT-SAVARIN A pesar de lo que había dicho, cuando logré llegar a casa al día siguiente, las tiendas estaban cerradas… desde hacía horas. Había empezado mi jornada laboral a las tres de la tarde —aunque había llegado a la una, para presentarme en el despacho de mi nueva y …
El silencio es el sonido de una buena comida. JAIME OLIVER La comida me supo a demonios, aunque tampoco me llevé ninguna sorpresa con ello, la verdad. Cocinaba de pena y lo tenía más que asumido. El curso culinario que había pensado realizar, y que ya había pagado, no lo había elegido por ningún capricho del destino, por lo …
El amor es tan importante como la comida… pero no alimenta. GABRIEL GARCÍA MÁRQUEZ Llevaba mucho tiempo tratando de aprender a cocinar, pero había sido en vano. Cada vez que me acercaba a un fogón, mi mente desconectaba, como si mi pasado hiciera interferencia en mi presente y se encargara de estropearme el futuro más inmediato: lo que me iba …
